Еда перед сном может негативно сказаться на качестве сна и общем самочувствии. Во время сна наш организм восстанавливается, и пищеварение, активируясь, может помешать этому процессу, приводя к бессоннице и сильному дискомфорту.
Кроме того, употребление пищи на ночь увеличивает риск набора веса и появления проблем с пищеварением, таких как изжога. Оптимально завершать прием пищи за 2-3 часа до сна, чтобы обеспечить организму возможность подготовиться к ночному отдыху.
- Потребление еды перед сном увеличивает риск набора веса из-за замедленного метаболизма.
- Употребление тяжелой пищи может вызывать проблемы с пищеварением и дискомфорт.
- Еда перед сном может нарушать качество сна и уменьшать его продолжительность.
- Избыточный сахар и кофеин могут вызывать бессонницу и повышенную возбудимость.
- Переедание перед сном связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Оказывается, поздний ужин еще и вреден для здоровья, в частности, для печени и обмена веществ
На радиостанции Спутник свои рекомендации по этому вопросу высказала гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная, обладающая степенью кандидата медицинских наук.
«Ужинать поздно – большая ошибка, особенно когда сразу после этого планируется ложиться спать. Человек, находясь в горизонтальном положении с наполненным желудком, рискует столкнуться с рефлюксом, когда содержимое желудка попадает в пищевод. Это может привести к химическим ожогам, замедлению процессов в желудке и росту бактерий, что, в свою очередь, приводит к синдрому избыточного бактериального роста. Вдобавок к этому произойдет сбой в процессе переваривания пищи. Как следствие, на утро вас могут ожидать болевые ощущения в животе и неприятная отрыжка», – заметила она.
Поздние ужины негативно влияют не только на пищеварительный тракт, но и на печень. В вечерние часы органы функционируют с меньшей эффективностью, так как во время сна меняются энергетические потребности организма, объяснила врач.
Поэтому избыточный объём пищи перед сном может привести к ожирению печени, на которую в данном случае идет большая нагрузка. «Это так называемый жировой гепатоз, который при неправильном питании возникает даже у очень худых людей», – сказала Ирина Бережная.
Впрочем, по мнению гастроэнтеролога, отказ от ужина тоже может повредить здоровью
«Много людей пытаются придерживаться интермиттирующей диеты, которая включает ежевечерний ужин не позже шести часов и отказ от пищи до следующего утра. У такого режима могут быть свои плюсы, но если организм не привык к подобной практике, это может значительно навредить здоровью, так как может произойти резкое увеличение катаболизма – метаболических процессов, а также нарушится кислотно-щелочной баланс», – пояснила Ирина Бережная.
17.06.2022 г.
5 продуктов, которые нельзя есть перед сном
Известно всем это тягостное ощущение необходимости что-то перекусить перед сном. Удержаться от этого искушения сложно, и чаще всего под рукой оказывается что-то не очень полезное. Представляем вашему вниманию наш «рейтинг» наиболее вредных продуктов:
Есть несколько причин, почему я считаю, что не стоит употреблять пищу перед сном. Во-первых, когда мы едим поздно вечером, наш организм продолжает активно переваривать пищу, что может затруднить засыпание. Исследования показывают, что пищеварительный процесс требует значительных ресурсов, и, когда организм занят этим, он не может полностью расслабиться и восстановиться во время сна.
Кроме того, поздний прием пищи может привести к ухудшению качества сна. Я заметил, что люди, которые едят перед сном, чаще страдают от ночных пробуждений и сонливости днем. Это связано с тем, что тяжелая пища может вызывать дискомфорт и изжогу, что, в свою очередь, мешает глубокой фазе сна. Хороший сон важен не только для физического здоровья, но и для психического состояния.
Наконец, вечерние перекусы могут негативно сказаться на нашем метаболизме и способствовать набору лишнего веса. Когда мы регулярно едим перед сном, калории, полученные в этот период, часто не успевают сжигаться и преобразуются в запасы жира. Я всегда рекомендую избегать поздних трапез, чтобы поддерживать здоровый баланс между отдыхом и питанием, а также заботиться о своём общем состоянии здоровья.
- Печенье, чипсы и хлопья – первое, что приходит на ум при ночном голоде. Они всегда под рукой и не требуют подготовки. Однако их высокая калорийность, а также наличие токсинов и канцерогенов поражает воображение. Употребив их на ночь, вы рискуете не только плохо спать, но и набрать лишние килограммы вместе с токсинами, которые потом придется выводить с помощью энтеросорбентов;
- Хлебобулочные изделия легко усваиваются, но одновременно способствуют росту уровня сахара в крови и, как следствие, повышению инсулина. Это приводит к медленному сжиганию калорий, и такие сдобные изделия могут надолго остаться с вами в виде запасов жира;
- Кондитерские изделия Ведут к подобной реакции в организме, как и мучное;
- Продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба или яйца, способны быстро насыщать, но требуют длительного переваривания, что помешает вам уснуть. Утром вы можете проснуться с чувством усталости;
- Хотя сухофрукты и орехи полезны, их употребление в больших количествах и перед сном нежелательно, так как они очень калорийны и содержат много сахара, пусть и натурального.
Наилучший вариант перекуса в ночное время – это яблоко или стакан кефира. Они позволят насытить желудок, не вызывая проблем со сном и не прибавляя лишние килограммы.
Диетолог объяснила, что ни в коем случае нельзя есть перед сном
Врач прокомментировала, какие продукты не подходят для ужина или вечернего перекуса, почему часто посреди ночи хочется есть и что нужно есть, чтобы остаться сытыми до утра.
Идеальные продукты для ужина – те, что быстро усваиваются, но не задерживаются в желудке. Лучше всего есть за три часа до сна. В противном случае из-за неправильного выбора пищи может быть нарушена выработка гормонов, которые помогают организму расслабиться: мелатонина, тестостерона и других.
Диетолог Галина Ильенко советует избегать мясных продуктов, особенно свинины и баранины, в вечернее время. Также нежелательны бобовые, мучные изделия, грибы, орехи и сухофрукты из-за их долгого переваривания. Не рекомендуется употреблять майонез и сладкие газировки.
Консервация, соленая рыба и квашеная капуста также не подходят для ужина: «Они задерживают воду, что может вызвать отеки под глазами на утро», – добавила врач.
В качестве альтернативы она рекомендует готовить блюдо из свежих, запеченных или отварных овощей, заправляя их нежирным йогуртом или оливковым маслом.
Разрешается употребление нежирного мяса, такого как индейка, курица и телятина, а также красной или белой рыбы.
«Лучше готовить их без жарки или не добавлять лишний жир. Идеально все же запечь, потушить, использовать пароварку или мультиварку», — сказала диетолог.
В качестве гарнира подойдут сложные углеводы: гречка, булгур, пшено, киноа или макароны из твердых сортов пшеницы.
Молочные продукты станут отличным выбором для ужина. Диетолог советует готовить блюда из творога с ягодами или зеленью, а также делать из него запеканки и сырники, особенно полезными будут запечённые.
«Не следует отказываться от кефира, ряженки, йогурта и простокваши», – добавила диетолог.
Яйца и хлеб тоже можно есть на ужин. Из яиц лучше делать омлеты с овощами или готовить их всмятку, а хлеб диетолог порекомендовала выбирать цельнозерновой.
Ранее эндокринолог Альбина Комиссарова развенчала популярные мифы об ужине. По её мнению, это важный прием пищи, который помогает избежать переедания ночью. Она рекомендует строить ужин, опираясь на «метод тарелки», где половину составляют овощи и фрукты, четверть – белок, и четверть – сложные углеводы. Идею составлять ужин из рыбы с рисом и овощами или бутерброда с индейкой и салатом или пасты с овощами и сыром также стоит рассмотреть.
Врачи рассказали о вреде еды на ночь
Употребление пищи в поздние часах, особенно перед сном, может быть вредным. Это может усугубить хронические заболевания, привести к лишнему весу и даже спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
О том, что еще грозит ночному объедению, как влияет на организм еда под просмотр телевизора и как справиться с этой привычкой, читайте в нашем материале.
Перекусы вместо обедов
Существуют две группы людей, которые едят поздно вечером, и первая из них состоит из тех, кто просто не успевает полноценно поесть в течение дня.
Это может быть связано с невозможностью или нежеланием принимать пищу на рабочем месте или вне дома, например, кто-то работает весь день, возвращается с работы поздно и может поесть дома только ночью или поздно вечером. Это могут быть здоровые люди без психических или психологических проблем.
Некоторые, к примеру, пропускают завтрак или ограничиваются перекусами, которые никак не учитываются в суточной норме. После трудового дня они прибегают к позднему ужину, который, как правило, включает обильные порции высококалорийной пищи, что может привести к перееданию.
Длительные промежутки между приемами пищи рискуют привести к острым заболеваниям или обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, язве и гастриту, а Вечерние переедания увеличивают риск метаболических нарушений, включая ожирение и диабет, а также разлад в обмене липидов и углеводов.
Избыточное потребление жирной пищи в вечернее время также может привести к бессоннице, отрыжке, изжоге и чувству дискомфорта в области живота.
Конечно, врачи не рекомендуют такой режим приема пищи, он крайне негативно сказывается на здоровье. Нужно обязательно находить возможность есть как минимум 3 раза в день, а оптимально 5−6 раз небольшими порциями.
Ночная еда – необходимость или зависимость?
Вторая группа включает людей с психическими или психологическими расстройствами, что медики называют нарушениями пищевого поведения, среди которых выделяют «синдром ночного питания». Это проявляется в том, что у них отсутствует аппетит утром, а вечером они переедают, получая более 25% своей суточной нормы калорий после ужина.
При этом исследования показывают, что чем меньше времени проходит от последнего приема пищи до сна, тем выше вероятность развития некоторых видов рака.
Некоторые обращаются к еде в ночное время, чтобы справиться со стрессом, и затем переживают угрызения совести из-за переедания, что вновь заставляет их потреблять больше пищи. Одиночество может быть значимым фактором, при этом страдать от ночных перекусов могут также и те, кто в отношениях или в семье.
Ночные переедания, когда человек теряет контроль над количеством употребляемого, могут говорить о зависимостях. Это влечет за собой сильное желание поесть.
Это очень гипертрофированное состояние, которое постоянно присутствует в сознании и не дает больше ни о чем думать.
В таких ситуациях человек не испытывает насыщения, так как не активируются барорецепторы, отвечающие за чувство голода. Если удовлетворить эту потребность нет возможности, может возникнуть состояние, схожее с абстинентным синдромом. При этом проявляются симптомы, схожие с зависимостями.
Зависимость от пищи, как и другие формы зависимостей, может возникать из-за накопившихся психических проблем, с которыми человек не способен справиться самостоятельно. В этом случае необходимо привлечение специалистов.
Сериалы и чипсы — стоит ли это делать?
Популярным явлением, особенно среди молодежи, в последнее время стало употребление еды во время просмотра сериалов, фильмов или спортивных состязаний. Это является плохой привычкой.
Прием пищи во время просмотра телевизора или чтения на телефоне – это безусловно вредная привычка, даже несмотря на то, что реклама продвигает еду в сочетании с просмотром спортивных мероприятий. Прием пищи должен осуществляться в установленные часы, в приемлемых условиях, за столом, без вмешательства гаджетов или телевизора, желательно с красивым оформлением блюд.
Блюда должны быть не только вкусными и эстетически привлекательными, но и безопасными, поэтому соблюдение гигиенических норм необходимо. Питание должно включать овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и источники полноценного белка. Все это необходимо для формирования культуры питания.
Такое питание не следует использовать каждый день, так как оно негативно отразится на здоровье и повысит риски развития гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, диабета и избыточного веса.
Следует ли поднимать тревогу?
В России не существует явной проблемы с ночным перееданием, это скорее локальные случаи. Для профилактики важно информировать людей о том, что сбой в суточном ритме или стрессовые ситуации могут привести к психическим расстройствам.
Чтобы не стать жертвой ночных перееданий, человеку необходимо, в первую очередь, не есть лишнего, сбалансированно и разнообразно питаться, соблюдать режим питания.
Чтобы избежать заболеваний, возникших из-за переедания, следует исключить из рациона тяжелую, соленую, сладкую и жареную пищу, а также ночные перекусы. Ужин желательно завершать более чем за два часа до сна, а предпочтение стоит отдать легко усваиваемым и низкокалорийным блюдам. Калорийность вечернего приема пищи должна составлять 15-20% от общего суточного рациона.
Это могут быть белковые блюда, такие как творог, омлет или рыба с овощами. Диетологи также советуют употреблять кефир или другие кисломолочные напитки перед сном. Вечером можно позволить себе фрукт с низким содержанием сахара.
Россиян призвали не есть сыр, печенье и макароны перед сном
Терапевт Тимур Асанов предупредил о том, что жирные сыры, печенье, шоколад и макароны могут спровоцировать ночные кошмары. Он доложил о продуктах, которые нежелательно употреблять перед сном, в беседе с NEWS.ru.
В вечернее время не рекомендуется есть насыщенную углеводами, жирами и сахаром пищу, так как она ухудшает качество сна и может вызвать кошмары. Так, не нужно есть перед сном сыр, пирожные, печенье и шоколад, а также пить какао и сладкую газировку. Кроме того, в черном списке врача оказались хлеб и макаронные изделия.
Асанов отметил, что за шесть часов до сна нужно избегать острых блюд. Они могут повлиять на температуру тела и, соответственно, на качество сновидений. «Если у вас возникло желание перекусить, лучше подойдите к этому выборочно — отведайте морковь или небольшую порцию орехов», — порекомендовал врач. Также он предложил несладкий йогурт в качестве альтернативы вечернему перекусу.
Материалы по теме: Гликемический индекс продуктов: что это такое и почему он неэффективен для желающих похудеть? 12 декабря 2023 «Стол №5»: меню, рецепты, что можно и нельзя кушать 18 августа 2022.
Ранее гастроэнтеролог Лорен Блайх сообщила, что у некоторых людей чай, кофе и шоколад могут вызывать неприятные ощущения. Она объяснила, что эти продукты содержат вещества, способствующие изжоге.
Вопросы по теме
Как пища перед сном влияет на качество сна?
Пища, потребляемая перед сном, может значительно повлиять на качество ночного отдыха. Тяжелые, жирные и острые продукты могут вызвать дискомфорт в желудке, что затрудняет засыпание и может привести к частым пробуждениям ночью. Кроме того, употребление пищи, содержащей большое количество сахара, может привести к резким скачкам уровня глюкозы в крови, что также негативно сказывается на сне. Лучше отдавать предпочтение легким перекусам, если есть необходимость поесть перед сном, чтобы помочь организму расслабиться и обеспечить спокойный ночной отдых.
Какой идеальный временной интервал между ужином и сном?
Рекомендуемый временной интервал между ужином и сном составляет примерно 2-3 часа. Это время позволяет организму переварить пищу, минимизируя риск возникновения проблем с пищеварением и улучшая качество сна. Однако для некоторых людей этот интервал может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и состава ужина. Например, если вы поели легкий перекус, возможно, вам будет комфортнее лечь спать через 1.5-2 часа. Главное — прислушиваться к своему организму и оценивать, как пища влияет на грамотный отдых.
Можно ли выпить что-то перед сном, чтобы помочь уснуть?
Да, существуют напитки, которые могут помочь расслабиться и улучшить качество сна. Например, травяные чаи, такие как чай из ромашки или мелиссы, известны своими успокаивающими свойствами. Также можно рассмотреть теплое молоко с медом, которое обладает мягким седативным эффектом. Однако стоит избегать кофеина и сладких напитков, так как они могут помешать спокойному сну. Важно помнить, что небольшое количество жидкости перед сном должно быть, чтобы не вызвать частые походы в туалет ночью.
